(ingredienti)

mandorle sbucciate gr.300

cioccolata fondente gr.150

uova intere n 6

zucchero gr.200

burro gr.200

PREPARAZIONE:impastare bene il burro e lo zucchero fino a rendere il composto gonfio e cremoso, aggiungergli i tuorli d'uovo, indi le mandorle e il cioccolato finemente tritati nel tritatutto, in ultimo

incorporarvi lentamente gli albumi montati a neve.Cuocere il composto in una teglia bassa a forma media e sfornare non del tutto asciugato.

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